¡Tu carrito de compras está vacío!
Chile picante "Anaheim Chili" (1000-1500 SHU)
Chile picante "Anaheim Chili".
Escala Scoville: 1000-1500 SHU (Suave).
Una variedad semiprecoz adecuada tanto para campo abierto como para cultivo protegido.
Valor de la variedad:
* Resistencia al frío: Tolera bien los cambios de temperatura.
* Rendimiento: Fructificación abundante y maduración uniforme.
* Versatilidad: Recomendado para consumo fresco, preparación de varios condimentos, conservas y secado. Ideal para quienes aman el sabor picante sin un ardor extremo.
Escala Scoville: 1000-1500 SHU (Suave).
Una variedad semiprecoz adecuada tanto para campo abierto como para cultivo protegido.
Valor de la variedad:
* Resistencia al frío: Tolera bien los cambios de temperatura.
* Rendimiento: Fructificación abundante y maduración uniforme.
* Versatilidad: Recomendado para consumo fresco, preparación de varios condimentos, conservas y secado. Ideal para quienes aman el sabor picante sin un ardor extremo.
RINCÓN CULINARIO: Salsa de chile clásica.
Esta salsa casera será un excelente complemento para carnes y guarniciones.
Ingredientes:
* Chiles — 50 g
* Ajo — 3 dientes
* Aceite vegetal — 1 cucharada
* Almidón (maicena) — 1 cucharadita
* Vinagre de vino o manzana — 1 cucharada
* Azúcar — 1 cucharadita
* Sal — una pizca
Preparación:
1. Triturado. Triture el ajo pelado y los chiles en una licuadora o procesador.
2. Cocción. Transfiera la mezcla a una cacerola pequeña. Añada el vinagre, el aceite, la sal y el azúcar. Ponga a fuego lento.
3. Espesado. Tan pronto como la salsa comience a hervir, añada el almidón y mezcle bien. Inmediatamente después de hervir, retire la cacerola del fuego y deje enfriar.
Consejo: Debido al almidón, la salsa resulta bastante espesa. Si desea que sea más líquida, simplemente omita este ingrediente.
4. Almacenamiento. En un recipiente limpio y hermético, la salsa se puede conservar en el frigorífico durante aproximadamente una semana.
